Печь-коптильня низкотемпературная ТТМ ISTOMA EM Istoma-Em RoboLabs
- Найдено в: Restoll
- Обновлено: 18.05.2026
- Произведено: Россия
- Производитель: RoboLabs
- Модель: Istoma-Em
Описание
Печь коптильня низкотемпературная ТТМ ISTOMA EMоснащена камерой объемом 190 л. Печь предназначена для деликатного приготовления, хранения и копчения продуктов. Система нагрева 3D Surround Heat обеспечивает равномерное распределение тепла и поддерживает в камере одинаковую температуру вокруг продукта без принудительной конвекции воздушного потока. Равномерное распределение тепла обеспечивается благодаря нагревательным элементам, которые располагаются по периметру камеры. Такой метод низкотемпературного приготовления сохраняет естественную влажность продукта и при этом исключает использование иссушающих вентиляторов для распределения тепла и применение пароувлажнения. Печь имеет цифровой дисплей и датчик-щуп. Режимы приготовления, хранения или копчения программируются с помощью 8 кнопок меню и сохраняются в памяти. Сохраняются следующие параметры: температура приготовления до 140 °C и хранения до 95 °C; время приготовления до 24 часов, время копчения до 1,5 часов, температура щупа до 95 °C. При достижении установленных параметров печь автоматически переходит из режима приготовления в режим хранения. Во время приготовления с использованием датчика-щупа печь автоматически перейдет в режим хранения при достижении заданной температуры внутри продукта. Дверца со стеклом имеет специальные отверстия в верхней и нижней части для циркуляции воздуха, которые рекомендуется держать открытыми во время приготовления при максимальной загрузке. В камере установлено 10 пар направляющих под гастроемкость GN2/1 с шагом 40 мм. Внутренний размер камеры 560х520х660 мм. При копчении данные отверстия рекомендуется закрывать, для этого предусмотрен специальных механизм. Высота печи без колес 730 мм.
Характеристики
- МеткаПодарок;
- Ценовая группаРРЦ
- Наименование Печь-коптильня низкотемпературная ТТМ ISTOMA EM
- Модель Istoma-Em
- Категория Главная/Каталог/Тепловое оборудование/Оборудование для копчения/Печи-коптильни низкотемпературные
- Производитель RoboLabs
- Страна производства Россия
- Продавец Restoll
- Актуальность 18.05.2026
Еще в этой категории
Другие интернет-магазины
